Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Хорватская кухня

Яичница-болтунья с бычьими тестисами

Яичница-болтунья с бычьими тестисами

6 яиц 4 бычьих тестиса 2 веточки петрушки растительное масло, перец, соль, уксус

Ягнячий путач (старинное задарское блюдо)

Ягнячий путач (старинное задарское блюдо)

600 г ягнячьей лопатки 4 помидора перец, соль 2 луковицы 1 лавровый лист 500 г картофеля растительное масло

Шуго с сосисками

Шуго с сосисками

1 столовая ложка муки 3 луковицы 250 г сосисок 50 г тертого копченого сыра (овечьего) 1 столовая ложка белого вина щепотка сельдерея, растительное масло, соль 2 столовые ложки томатного пюре

Чесночнные колбаски с капустой

Чесночнные колбаски с капустой

молотый сладкий красный перец, растительное масло, немного сахара, перец 4 луковицы 50 г копченого сала пол-чайной ложки горошин перца 2 пары чесночных колбасок 750 г кислой капусты 1 столовая ложка муки 1 веточка петрушки 1 лавровый лист

Холодный суп из огурцов

Холодный суп из огурцов

1 сваренное вкрутую яйцо 50 г тертого сыра 1 зубец чеснока 2 огурца 700 мл сметаны 2 веточки укропа соль

Холодец по-славонски

Холодец по-славонски

300 г свиных кожиц соль 2 зубца чеснока несколько зерен перца 3 свиных ножки 1 луковица пол-головы свиньи 1 корень петрушки 1 лавровый лист 2 моркови

Форель с шампиньонами

Форель с шампиньонами

2 столовые ложки муки 1 луковица соль 150 г шампиньонов 4 небольших форели 200 мл белого вина 300 г сваренного “в мундире” картофеля перец немного сельдерея растительное масло

Фасоль со шкварками

Фасоль со шкварками

2 яйца 200 мл сметаны 1 кг тонкой желтой фасоли 3 столовые ложки сухарей 2 зубца чеснока 3 сваренных вкрутую яйца 3 веточки укропа, растительное масло, вегета, перец, соль 200 г шкварок 2 луковицы

Фазан, фаршированный белыми грибами

Фазан, фаршированный белыми грибами

1 луковица 4 тонких кусочка шпика растительное масло сливочное масло 300 мл белого вина 1 фазан перец, соль 1 лимон 150 г белых грибов

Тушеный в вине угорь с картофелем

Тушеный в вине угорь с картофелем

2 веточки петрушки 800 г картофеля 1 кг угря 2 лимона 200 мл белого вина 4 столовые ложки муки 2 зубца чеснока щепотка розмарина, растительное масло, соль