Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Узбекская кухня

Шурпа-чабан (Суп с картофелем и помидорами)

Шурпа-чабан (Суп с картофелем и помидорами)

лук репчатый 90 зелень. перец молотый баранина 80 помидоры свежие 40 или томат-пюре 10 картофель 140 маргарин столовый 10

Шурпа байская

Шурпа байская

чеснок 1 зубчик лук репчатый 1-2 шт. соль перец болгарский крансого цвета 2 шт. морковь средняя 1 шт. баранина 500 г нут 70 г бульон из баранины 0,5 л кифта 2-4 шт. картофель 3-4 шт. рис 50 г яйца вареные 2 шт. лук репчатый 1 шт. масло растит

Шашлык по-узбекски - 2

Шашлык по-узбекски - 2

лук репчатый 22,  перец красный 0, 5,  Баранина 50,  уксус 5,  соль. лук репчатый 8, анис 0,5,  сало курдючное 5,  мука пшеничная 3,  зелень петрушки 8; 

Шашлык по-узбекски

Шашлык по-узбекски

мука пшеничная - 15 г. уксус 3%-ный - 20 г. баранина - 280 г. лук репчатый - 40 г. лук репчатый - 100 г. зелень петрушки - 40 г. сало баранье - 25 г. перец красный - 2 г. анис - 2 г.

Шавля (Плов)

Шавля (Плов)

рис 80,  лук репчатый 20,  морковь 150,  томат-пюре 30,  специи,  масло животное 20,  Баранина 110,  соль.

Чузма лагман

Чузма лагман

2 яйца 1 кг муки соль растительное масло

Хасып (Колбаски)

Хасып (Колбаски)

солью, перцем, водой. Полученным фаршем наполняют кишки и завязывают их ниткой. Варят колбаски около получаса. выворачивают, скоблят и вновь промывают. Мякоть баранины, Бараньи кишки пересыпают солью, несколько раз промывают водой, курдючное сало, се

Тухум-дульма (Котлеты)

Тухум-дульма (Котлеты)

Гарнируют жареным картофелем со свежими помидорами, политыми красным соусом. В котлетную массу закатывают вареное очищенное яйцо, смачивают изделие в льезоне, панируют в сухарях и жарят во фритюре.

Суп мастава

Суп мастава

100 г лука репчатого 200 г риса 150 г картофеля 150 г кислого молока 100 г моркови 100 г репы 30 г маргарина 150 г помидоров или 30 г томат-пюре 320 г баранины зелень, соль, перец

Соусы для лагмана

Соусы для лагмана

2 яйца соль по вкусу  4 луковицы 5 помидоров 200 г воды 1 кг муки 4 луковицы 300 г сельдерея приправы 4 помидора 250 г воды 200 г растительного масла 6 шт. среднего размера сладкого перца 2 головки репчатого лука 0,3 ч. л. комбинирован