Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Татарская кухня

Эчпочмак (треугольник)

Эчпочмак (треугольник)

масло топленое 150 г соль мука 600-700 г молоко 1 стакан сахар 1 ст. л. соль бульон лук 1-2 шт. картофель 5 шт. перец дрожжи 25 г мясо 600 г маргарин 125 г яйцо 1 шт.

Эчпочмак

Эчпочмак

соль картофель 80, лук репчатый 20, бульон тесто 90, перец яйцо 1/8 шт., мясо 70, масло топленое 15,

Чай по-татарски

Чай по-татарски

вода 100,  соль. масло сливочное 10,  молоко 100,  Чай 5-6, 

Урама (спираль)

Урама (спираль)

немного соды 10 яиц 600 г масла для жарки 1 кг пшеничной муки 100 мл молока 30 г сахарного песка 100 г сахарной пудры

Тутырган тавык - фаршированная курица

Тутырган тавык - фаршированная курица

соль 2-3 яйца 700-822 г риса или отварного картофеля 1 курица 30-50 мл сливок или молока 50 г сливочного масла перец

Туй-ашы (свадебное блюдо)

Туй-ашы (свадебное блюдо)

500 г сахарного песка 450 г сахарного песка 150 мл сгущенного молока 50 г патоки 100 мл воды 50 г патоки ванильный сахар по желанию 330 мл цельного молока

Торт тюбетейка

Торт тюбетейка

фрукты из компота 100-110 г сгущенного молока 3-5 мл крепкого вина 5 г ванильного сахара 250-300 г сливочного масла 40 мл воды 500 г готового бисквита 150 г сахара

Торт рахат

Торт рахат

60 г сахара 32 мл горячей воды 0,3 г ванилина 85 г сахарного песка 40 г сгущенного молока 150 г сливочного масла 145 г белка яичного 65 г порошка какао 30 г молока сгущенного 275 г сахарной пудры 0,6 г ванилина 3 г повидла 0,3 г коньяка 25 г

Тесто для домашней лапши (токмача) и пельменей

Тесто для домашней лапши (токмача) и пельменей

200 г воды или остуженного бульона 1 кг муки 5 яиц 30 г соли 20 г соли 300 г воды 1 кг муки 7 яиц