Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Тайская кухня

Цветы из креветок

Цветы из креветок

1/4 стакана свиного сала, нарезанного маленькими кубиками 1 ч. л. муки 1 яйцо 1 кг креветок 1 буханка хлеба 2 ст. л. истолченной смеси соли, перца, чеснока и корня кориандра семена кунжута

Сладкая свинина (му ван)

Сладкая свинина (му ван)

соевый соус растительное масло соль по вкусу 1 ст. л. мелко нарезанного чеснока 1/2 кг свиной грудинки, нарезанной небольшими кусочками коричневый сахарный песок

Рыбный суп (нам я па)

Рыбный суп (нам я па)

2 яйца, сваренных вкрутую 1 ст. л. соли 5 стаканов молока 1 кг куриного мяса 1 стакан мелко нашинкованного имбиря 1/2 стакана лука шалот, нарезанного вдоль 1/2 стакана стручкового перца, нарезанного кольцами 1/2 стакана лимонной цедры, нарезанной к

Курица со стеклянной лапшой

Курица со стеклянной лапшой

1 ч. л. пальмового сахара 2 cт. л. устричного соуса 1 красная луковица, нарезанная кольцами листочки кинзы 175 г “стеклянной” лапши 1/2 красного перца чили без семян, мелко нарезанного 1/2 ч. л. тертого корня имбиря 2 cт. л. растительн

Кокосовый пудинг по-тайски

Кокосовый пудинг по-тайски

4 яйца тертый кокос 115 г нерафинированного сахара тертая цедра лайма 425 мл густого кокосового молока 1/2 ч. л. жасминовой воды спиральки из лайма для украшения

золотые нити (фой тонг)

золотые нити (фой тонг)

10 куриных яиц 3 стакана воды 1 кг сахарного песка 10 утиных яиц

Желтое карри из курицы

Желтое карри из курицы

2 дольки чеснока, пропущенные через пресс 3 cт. л. желтой пасты карри 600 мл густого кокосового молока 1 маленькая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками 2 cт. л. растительного масла 2 листочка лайма, нарезанные полосками 1 очищенная луковица,

Жареные фрикадельки

Жареные фрикадельки

2 cт. л. рыбного соуса 1 слегка взбитое яйцо мука для посыпания 1 ст. л. мелкорубленой кинзы 2 молодые луковицы с зеленью, мелко нарубленные 280 г филе белой рыбы 3 cт. л. красной пасты карри полоски лука растительное масло для фритюра соломка из

Дары моря с яичной лапшой

Дары моря с яичной лапшой

1 cт. л. рыбного соуса 450 г разных морепродуктов: креветок, рыбного филе, осьминогов, каракатиц и моллюсков 2 ч. л. кукурузной муки 115 г стручков молодого горошка 115 г консервированной мини-кукурузы в початках 3 крупных перца чили, без семян, мелк

Блинчики с кокосом и бананами

Блинчики с кокосом и бананами

соль на кончике ножа тертая цедра с 1/2 лайма 300 мл жидкого кокосового молока 25 г тертого кокоса 1 ч. л. сахара 2 яйца растительное масло для жаренья 115 г рисовой муки 1 cт. л. тертого кокоса 2 cт. л. сока лайма 2 банана зеленый пищевой крас