Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Итальянская кухня

Яйца в кокотницах по-флорентийски

Яйца в кокотницах по-флорентийски

Дно и стенки кокотницы выкладывают тонким слоем шпината, выливают в кокотницу и тушат на слабом огне. Когда основание яичной массы затвердеет, вливают сливки, посыпают тертым сыром и быстро румянят верх в жарочном шкафу. стушенного в сливочном масле.

Яичница по-итальянски

Яичница по-итальянски

соль сыр тертый 30 сливки или молоко 30 помидоры 20 масло сливочное 40 яйца 2 шт. спагетти 30

Яблочные блинчики

Яблочные блинчики

200 г муки 1/4 л молока 2 стол. ложки растительного масла 2 стол. ложки сахара соль лимонная кислота на кончике ножа 300 г яблок сливочное масло для жарки 4 яйца

Яблочно-луковый пирог

Яблочно-луковый пирог

4 стол. ложки молока 4 стол. ложки растительного масла 3 яблока, 1 стол. ложка сливочного масла перец 200 г сметаны низкой жирности 4 стол. ложки жирной сметаны 3 яйца 80г тертого сыра 2 стол. ложки зеленого лука 100г творога, 150 г сала. 400 г ре

Яблочная запеканка по-датски

Яблочная запеканка по-датски

сахарная пудра 80 г сливочного масла 100 г молотого лесного ореха (фундука) лимонная кислота на кончике ножа 200 г сахара 1 упаковка ромового изюма 250 г сухарей сок 1 лимона

Эскалопы слоеные по-итальянски

Эскалопы слоеные по-итальянски

Соль, перец Постная мякоть говядины 600 г Сливочное масло 60 г Тертый сыр Зелень петрушки, шпинат Свиное сало 140 г

Шпинат по-флорентийски

Шпинат по-флорентийски

Перец, соль, мускатный орех Яйца 4 шт Масло 2-3 ст. л Ветчина 150 г Шпинат 1 кг Тертый сыр 50 г Рис 1,5 стакана

Шницель римский из сыра

Шницель римский из сыра

Подают, посыпав рубленым зеленым луком и обложив бордюром из ломтиков помидоров и отварного картофеля. Ломти сыра панируют в яйце и сухарях, обжаривают с обеих сторон.

Шампиньоны по-итальянски

Шампиньоны по-итальянски

Французский батон 8 ломтиков Шампиньоны 600 г Лавровый лист Итальянские специи (если нет, то кладите, все, что есть в доме) Оливковое масло 100 г Соль Сладкий перец 1 стручок Сок 2 лимонов Чеснок Сыр гауда 100 г

Чевачичи

Чевачичи

Лук репка 42 г Говядина 80 г Жир для смазки 10 г Для гарнира: Перец, соль Грудинка варено-копченая 64 г Баранина 174 г Лук репка 36 г