Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Болгарская кухня

`Ласточкины гнезда`

`Ласточкины гнезда`

соль перец молотый черный зелень петрушки 5, телятина 150 (2 шарика) зелень петрушки 10 масло растительное 5 помидоры 100 мука 5 молоко 20 лук репчатый 25 перец черный горошком 1. хлеб белый 25 яйцо 1 шт.

Яхния поповская из говядины

Яхния поповская из говядины

200 г говядины лавровый лист 20 г вина красного сухого 30 г лука репчатого перец черный, горошек, соль. перец душистый Продукты на 1 порцию: 5 г томатного пюре 250 г лука-саженца 50 г помидоров 5 г муки 20 г жира свиного перец красный молотый

Яхния из баклажанов (Баранина, тушеная с

Яхния из баклажанов (Баранина, тушеная с

Баранина 150,  помидоры 60, соль. зелень петрушки 5,  масло растительное 15,  вода 25,  баклажаны 50, 

Шоп-кебаб (Баранина жареная с кабачками)

Шоп-кебаб (Баранина жареная с кабачками)

Нарезают кусками бараний окорок. Кабачки очищают, нарезают кружочками и солят. Нанизывают на вертел, чередуя, мясо и кабачки. Когда они остынут, посыпают их черным молотым перцем, обмакивают во взбитое яйцо и поджаривают во второй раз. На гарнир подаю

Шарлотка с яблоками и изюмом

Шарлотка с яблоками и изюмом

Пшеничный хлеб 200 г Абрикосовый соус 1 стакан  Изюм 2 ст. л Панировочные сухари 1 ст. л Сливочное масло 3 ст. л Яблоки 8 шт Яйца 1 шт

Чорба из шпината

Чорба из шпината

Заправляют сырыми яйцами и кислым молоком, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и черным перцем. Подают с гренками. Шпинат перебирают и хорошо промывают, мелко нарезают, припускают со сливочным маслом, заливают водой и варят до мягкости.

Чорба из стручковой фасоли

Чорба из стручковой фасоли

перец молотый красный 0,2,  уксус 3,  соль. зелень петрушки и укропа 5, Фасоль стручковая 100,  вода 300,  лук зеленый 10, мука 5,  чеснок 2,  масло растительное 10, 

Чоп-кебаб

Чоп-кебаб

Баранина 2 кг Перец, соль Кабачки свежие 1 кг Масло топленое 150 г Яйца 4 шт

Тас-кебаб (Блюдо из телятины)

Тас-кебаб (Блюдо из телятины)

перемешивают, выкладывают массу на сковороду и запекают в жарочном шкафу. При подаче на стол посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и гарнируют картофельным пюре. доведя его до мягкости, кладут мелко нарезанные помидоры, лавр, Телятину нарезают к

Стомна-кебаб из баранины

Стомна-кебаб из баранины

Мука 20 г Баранина 500 г Мята, зелень петрушки, чабрец, перец черный и красный Вода 125 г Масло сливочное 70 г Для теста: мука 30 г, яйцо 1/8 шт Лук зеленый 300 г Перец острый стручковой 3 шт