Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Азербайджанская кухня

Шюйуд-плов

Шюйуд-плов

яйца-2 шт рис-150г молоко-30г шафран-0,1 г соль масло топленное-50г укроп-60г

Шорба (Баранина с горохом и рисом)

Шорба (Баранина с горохом и рисом)

рис, пассированный лук. За 15 минут до окончания варки добавляют промытую алычу. Подают, посыпав зеленью. Баранину нарезают кусками и отваривают. Затем добавляют предварительно замоченный и сваренный до полуготовности горох,

Ширин-плов

Ширин-плов

яйцо 1/6 шт. сливы сушенные-30 г курага-30 г мука пшеничная-10 г масло топленое-50 г соль кишмиш-30 г рис-150 г сахар-40 г

Шербет лимонный

Шербет лимонный

сахар-50 г лимон-1/4 шт. шафран-0,1 г, пищевой лед-50 г. вода-120 г, семена кинзы или базилика-0,1 г

Шашлык по-азербайджански

Шашлык по-азербайджански

лук репчатый - 2 головки, баранина (почечная часть или мякоть задней ноги) - 600 г. зелень петрушки, соль, масло сливочное - 25 г. перец соус ткемали - 3–4 ст. л. уксус - 5 ст. л. лук зеленый - 100 г. барбарис сушеный или свежий - 12-16 шт.

Шашлык из осетрины

Шашлык из осетрины

Осетрина-347 г лук репчатый-24 г сумах-1 г перец-0,1 г лук зеленый-32 г растительное масло-5 г или сметана-10 г наршараб-5 г соль лимон 1/5 шт.

Шашлык из кур

Шашлык из кур

сумах. репчатый лук-35 г,  кинза и петрушка-25 г,  перец,  Куриное мясо-300 г,  соль, 

Чихиртма (Плов из кур или баранины)

Чихиртма (Плов из кур или баранины)

шафран лук репчатый 60 яйцо 1 шт. рис 100 укроп соль курица или баранина 150 корица 0,2 кислота лимонная 0,5 масло топленое 20 комбижир животный 10

Цыплята жареные

Цыплята жареные

соль зелень кинзы или петрушки-25 г помидоры 50 г перец гранат-20 г лимон-15 г сметана-10 г лук репчатый-30 г цыплята-280 г

Фисинджан и лоби

Фисинджан и лоби

перец фасоль красная (лоби)-100 г, масло топленное-20 г соль уксус-20 г или сок гранатовый-15 г, зелень кинзы-20 г орехи грецкие (ядро)-30 г лук репчатый-30 г,