Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Правильное питание осенью

Правильное питание осенью

С наступлением холодов у человека повышается аппетит, хочется жирного супа, мяса с картошкой, сладостей. Организм начинает запасаться «жирком» на зиму, чтобы выжить, ведь он не знает, что теплая одежда и обогреватели помогут нам и без жира. Осенью нельзя садиться на строгую диету, так как лишения и ограничения различных продуктов приведут к нехватке полезных веществ, необходимых, чтобы победить осенние и зимние болезни и выдержать борьбу с инфекциями. Чтобы не набрать осенью лишний вес, нужно просто правильно питаться и помогать организму.

Питание осенью отличается немного от других рационов. Но, конечно, в любое время года питание должно быть полноценным, разнообразным и сбалансированным. Осенью нужно следить за тем, чтобы в организм попадало много полезных веществ, так как впереди – атаки вирусов и микробов, холода, стрессы, отсутствие солнца, что требует много энергии.

Осенью человеку больше всего нужны не жиры и белки, а сложные углеводы – полисахариды. Они поставляют энергию в организм, и если их мало, то может нарушиться обмен веществ. Сложные углеводы медленно усваиваются и не способствуют повышению сахара в крови. Добавляйте в свой рацион злаки, фрукты, овощи и зелень. Все эти продукты также имеют в своем составе клетчатку, выводящую шлаки из организма.

Очень полезно прорастить зерна или бобовые, что увеличит во много раз пользу от их употребления. В пророщенных зернах много витаминов, но мало углеводов, поэтому их можно есть в любых количествах. Чтобы сделать пророщенное зерно, промойте его, положите в посуду с водой, меняя постоянно воду. Через сутки разложите на плоском блюде, накройте мокрой марлей и поставьте в теплое место. Через 12 часов появятся ростки.

Перед зимой нужно уделять много внимания своему желудочно-кишечному тракту. Добавляйте в рацион отруби, ешьте салаты из моркови и капусты, пейте кефир. Чтобы укрепить иммунитет, пейте отвары из шиповника или ромашки вместо чая. И, конечно, необходимо есть много лука и чеснока, известных целителей. Чеснок не только может защитить от простуд, но и очистить сосуды. Можно сделать из чеснока и тыквенных семечек «помазку». Для этого нужно семечки очистить и перемолоть, добавить раздавленный чеснок, авокадо, соль и петрушки, залить соком лимона и добавить растительного масло. Этой ярко-зеленой пикантной смесью можно мазать хлеб и использовать вместо масла.