Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Питание для зрения

Питание для зрения

Сбалансированное и правильное питание необходимо не только в целом для здоровья нашего организма, но и для каждого органа в отдельности. Глаз – такой же орган, как и остальные, а количество различных заболеваний, связанных с глазами и со зрением, заставляет задуматься о правильном питании.

В последнее время количество людей, имеющих различные заболевания, связанные с глазами – близорукость, катаракта, дальнозоркость, астигматизм, возрастает. Данные офтальмологов подтверждают, что 60% населения нашей страны имеют какие-либо проблемы со зрением. Более миллиона человек в России – слепые или слабовидящие. Эта ситуация спровоцирована плохой экологической обстановкой, увлечением компьютерами, что очень плохо сказывается на глазах.

Если правильно питаться и потреблять такие продукты, которые содержат нужное количество важных веществ для зрения, то можно эффективно бороться с ухудшением зрения. Множество научных центров и исследовательских лабораторий проводят исследования, чтобы выявить необходимые для зрения витамины, минералы и другие вещества. Большая часть исследований направлена на изучение каротиноидов, которые непосредственно связаны со зрением. Было доказано, что эти вещества действительно замедляют процессы ухудшения зрения, помогают справляться с различными заболеваниями глаз. Также на глаза оказывают хорошее воздействие витамины С, Е, бета каротин, омега-3 и цинк.

Морковь занимает первое место в списке продуктов, улучшающих зрение. В ней огромное количество бета каротина, который очень хорошо влияет на зрение, борется со многими серьезными заболеваниями, например, помогает справляться с катарактой.

Болгарский перец, брюссельская капуста и брокколи богаты витамином С, который тоже является ключевым антиоксидантом. Они очень хорошо воздействуют на зрительный аппарат, их можно и нужно есть в жареном, вареном виде, добавлять в супы, соусы.

Индейка тоже оказывает хорошее влияние на глаза, но, к сожалению, на наших столах она бывает редко. В ее мясе много цинка и витамина В. Шпинат – еще один крайне полезный для зрения продукт, содержащий в себе четыре важнейших вещества: бета каротин, витамин С, лютеин, зеаксантин.

Очень полезны для зрения омега-3 жирные кислоты, которые также имеют множество других полезных свойств. Лосось и сардины – это продукты, наиболее богатые жирными кислотами. Если съедать в день одну порцию этих продуктов, можно существенно помочь своим глазам.

Свойства черники для зрения давно известны. Она стоит первой по содержанию марганца среди других ягод и фруктов. Также в ягодах и листьях черники есть витамины РР, С, В1 и В2. Специалисты полагают, что черника может помочь при возрастных изменениях зрения.

Перечисленные продукты – это лишь небольшая часть всех продуктов, которые необходимо есть каждый день, чтобы бороться с ухудшением зрения. Необходимо также помнить, что самой полезной пищей является натуральная, в ней больше всего витаминов, минералов и других веществ.