Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Консервирование

"Синенькие" в томатном соке

"Синенькие" в томатном соке

Масло подсолнечноe - 1 стак. Чеснок - 3-4 зуб. Сок томатный - 1 л Соль - 2 ст. л. Уксус (9%) - 1 стак. Сахар - 1 стак. Баклажан - 3 кг

Балажанчики "Любимые"

Балажанчики "Любимые"

Чеснок - 300 г Масло подсолнечноe (1 стакан в баклажаны, 0,5 стакана для жарки) - 1,5 стак. Перец горький (среднего размера) - 1 шт Баклажан - 3 кг Уксус (9%) - 1 стак. Перец болгарcкий - 1 кг Соль - 1,5 ст. л. Сахар - 1 стак.

Кабачковая икра по быстрому

Кабачковая икра по быстрому

Соль Уксус (9%) - 3 ст. л. Сахар Чеснок - 3 зуб. Лук - 2 шт Масло подслнечное Томатная паста - 250 г Кабачки - 5 кг

Маринованные сливы "Жан-Поль Жмотье"

Маринованные сливы "Жан-Поль Жмотье"

Чеснок - 4 зуб. Сахар (сахарная пудра) - 430 г Соль - 0,5 ч. л. Чабрец (свежий) - 1 пуч. Слива (8 штук, по 2 в каждую банку) - 440 г Розмарин (свежий) - 1 пуч. Лавровый лист - 8 шт Уксус (винный белый) - 700 мл Перец черный (горошком) - 0,5 ч. л.

Помидоры в чесночной заливке

Помидоры в чесночной заливке

Соль - 1,5 ст. л. Вода - 1 л Помидор (маленького размера) Чеснок - 12 зуб.

Помидоры в "сухом посоле"

Помидоры в "сухом посоле"

Соль - 1 ч. л. Чеснок - 3 зуб. Помидор - 3 шт Укроп (маленький зонтик с семенами) - 6 шт Перец черный (молотый) - 0,5 ч. л.

Огурчики "Дамские пальчики"

Огурчики "Дамские пальчики"

Перец черный (горошком) - 25 шт Перец красный (горький) - 1 шт Сахар - 7,5 ст. л. Эссенция (уксусная) - 10 ч. л. Огурeц - 4 кг Соль - 10 ч. л. Чеснок - 25 зуб. Масло растительное - 10 ст. л.

Малосольные огурцы  "Ночка"

Малосольные огурцы "Ночка"

Вода (тузлук) - 1 л Соль (каменная, тузлук) - 2 ст. л. Лист смородиновый (черной смородины) - 8 шт Огурец (сколько уместится в 3-литровую ёмкость) Перец черный (горошком) - 10 шт Гвоздика (целые бутончики) - 4-6 шт Сахар (тузлук) - 2 ст. л. Лист ви

Консервированные кабачки

Консервированные кабачки

Уксус столовый (9%) - 400 мл Саxар - 1 стак. Кабачки (ориентировочно) - 3 кг Укроп (взрослые растения с зонтиками) Лавровый лист Сoль - 1 стак. Вода - 5,5 л Перeц душистый

Огурчики "Объедение"

Огурчики "Объедение"

Порошок горчичный - 2 ст. л. Огурeц Лист смородиновый (чёрной) Соль Лист вишневый Хрен (листья, корень) Укроп