Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Соусы

Клюквенный соус

Клюквенный соус

Пиво светлое (имбирное) - 1 стак. Сок апельсиновый - 3/4 стак. Клюква (свежая или замороженная) - 150 г Цедра апельсина - 1/2 ст. л. Лук-шалот - 1 шт Саxар коричневый - 1/4 стак.

Фарфалле (бантики) с неаполитанским томатным соусом

Фарфалле (бантики) с неаполитанским томатным соусом

Соль Брокколи - 200 г Масло сливочное - 2 ст. л. Кукуруза (в початках) - 100 г Вино белое (сухое) - 100 мл Масло оливковое - 4 ст. л. Перец сладкий - 0,5 шт Грудка куриная - 300 г Макаронные изделия (фарфалле) - 400 г Чеснок - 1 зуб. Пюре томатн

Острый соус «Oignons & Cornichons»

Острый соус «Oignons & Cornichons»

Уксус (винный) - 3 ст. л. Корнишоны - 6 шт Мука - 1,5 ст. л. Томатная паста - 2 ст. л. Бульон (мясной, куриный, овощной или на травах) - 500 мл Перец черный (молотый, по вкусу) Масло сливочное - 80 г Соль (по вкусу) Лук красный - 2 шт

Гранатовый соус

Гранатовый соус

Кориандр (в зернах) Орех мускатный (молотый) Сок яблочный - 100 мл Сахар - 3 ст. л. Гранат (среднего размера) - 3 шт Гвоздика - 2-3 шт Крахмал - 1 ст. л.

Быстрый и легкий соус из вишни

Быстрый и легкий соус из вишни

Коньяк (или водка) - 1-2 ст. л. Сахар - 1-4 ст. л. Гвоздика (по желанию) - 1 шт Вишня (замороженная) - 300 г Крахмал (с горкой) - 1 ст. л.

Чесночный соус-паста

Чесночный соус-паста

Чеснок - 20 зуб. Специи (соль, перец, по вкусу) Масло растительное - 400 мл Уксус - 1 ст. л. Анчоусы (можно заменить селедкой - небольшой кусочек) - 6 шт Каперсы (в рассоле, можно заменить соленым огурцом) - 1 ст. л.

Спагетти "аль тонно и пепероне"

Спагетти "аль тонно и пепероне"

Орегано (по вкусу) Масло растительное (для жарки) Спагетти - 400 г Помидор (спелые) - 2 шт Перец сладкий желтый - 1 шт Лук репчатый (крупный) - 1 шт Тунец (консервированный) - 230 г Пармезан (кусочек) Специи (соль, перец, по вкусу) Вино белое сух

Генуэзское песто

Генуэзское песто

Базилик (зеленый, свежий) - 100 г Масло оливковое - 20 г Чеснок - 4 зуб. Орехи кедровые - 100 г Сыр твердый (Пармезан, тертый) - 50 г

Барбекю соус с медом

Барбекю соус с медом

Перец красный жгучий (по вкусу ) Уксус (с травами или винный) - 2 ст. л. Мед - 4 ст. л. Зира (семена, молотая) - 1 ч. л. Томатная паста - 100 г Вода - 300 мл Чеснок - 4 зуб. Кориандр (семена, молотый) - 2 ч. л. Паприка сладкая - 1 ст. л. Соевый с

"Гнeздышки" из спагетти "Кукареку!"

"Гнeздышки" из спагетти "Кукареку!"

Шпинат (замороженный) - 250 г Лук - 1 шт Сыр твердый - 50-100 г Помидор (в собственном соку) - 500 г Сметана - 2 ст. л. Чеснок - 2 зуб. Спагетти - 250 г