Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Выпечка, десерты

"Будайский" творожный пирог

"Будайский" творожный пирог

Твoрoг (5-9%жирность) - 350 г Мукa - 300 г Цедра лимона - 1 ч. л. Масло сливочное - 250 г Саxар - 150 г Яблокo - 2 шт Сметана - 150 г Соль (морская) - 1/4 ч. л. Крупа манная - 30 г Яйцо - 3 шт Орехи грецкие - 100 г Ванильный сахар - 10 г

Торт без выпечки со взбитыми сливками

Торт без выпечки со взбитыми сливками

Сахар (и еще чуть-чуть, чтобы посыпать вишню) - 0,5 стак. Сливки (для взбивания) - 500 мл Желатин (быстрорастворимый) - 10 г Масло сливочное - 150 г Коньяк (или другой алкоголь, если дети в поедании не участвуют) - 1 ст. л. Кофе натуральный (можно ра

Киш с форелью и укропом

Киш с форелью и укропом

Молоко концентрированное (375 мл) - 1 бан. Масло оливковое - 1 ч. л. Орурец (маринованный; мелко нарезанный) - 2 ст. л. Масло сливочное (охлажденное) - 110 г Соль - 1/2 ч. л. Мука - 1 1/2 стак. Лук красный (мелко нарезанный) - 1 шт Форель (или люба

Веселые оладушки

Веселые оладушки

Изюм (по желанию) - 2 ст. л. Мукa пшеничная - 300 г Соль - 1/2 ч. л. Саxар - 3 ст. л. Молоко - 320 мл Дрожжи (сухие) - 2 ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. Яйцо - 2 шт

Торт "Шоколадное наслаждение"

Торт "Шоколадное наслаждение"

Яйцо (5 шт - в тесто; 2 шт - в крем) - 7 шт Ванилин (щепотка) Сахар (200 г - в тесто; 100 г - в крем ) - 300 г Молоко (350 г - в один крем; 350 г - в другой крем) - 700 г Мука (200 г + 3 ст.л. - для крема) - 200 г Сода гашеная уксусом - 0,5 ст.

Десерт из кукурузных палочек и ирисок

Десерт из кукурузных палочек и ирисок

Ириски - 200 г Кукурузные палочки - 100 г Шоколад горький - 50 г Маргарин - 1/2 пач.

Блинный пирог с курицей и шампиньонами

Блинный пирог с курицей и шампиньонами

Лук репчатый - 1 шт Перец черный (молотый, по вкусу) Масло растительное (для жарки, немного) Зелень (петрушка, немного) Блин (тонкий) - 20 шт Лук-порей (белая часть) - 1 шт Сметана (30%) - 5 ст. л. Филе куриное (грудка) - 1 шт Соль (по вкусу) Шам

Сдобные рогалики с какао и орехо-маковой начинкой

Сдобные рогалики с какао и орехо-маковой начинкой

Мак (начинка) - 3 ст. л. Мука (тесто) - 800 г Ванилин (тесто) - 1 пакет. Яйцo (тесто - 2 шт, начинка - 1 шт (белок), желток - для смазывания) - 3 шт Орехи грецкие (молотые, начинка) - 2 ст. л. Дрожжи (свежие, тесто) - 30 г Сахар (тесто - 5 ст.л., н

Тарт "Рissaladiere"

Тарт "Рissaladiere"

Тимьян (листочки свежего или сухого, для начинки) - 1 ст. л. Анчоусы (консервированные в масле, баночка 200г, для начинки) - 1 бан. Масло оливковое (для теста - 3 ст.л., для начинки - 1 ст.л.) - 4 ст. л. Соль (для теста + для начинки) - 0,5 ч. л. Мука

Печенье "Апельсиново-шоколадное"

Печенье "Апельсиново-шоколадное"

Масло сливочное (размягченное) - 1 стак. Соль - 1/4 ч. л. Яйцо - 1 шт Белок яичный - 1 шт Разрыхлитель теста - 1 1/2 ч. л. Сахар - 1 1/2 стак. Ванилин (у меня жидкий) - 1 ч. л. Мука - 2 1/2 стак. Шоколад черный - 1 стак. Цедра апельсина (тертая)