Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Вторые блюда

Салат из сельдерея и шампиньонов

Салат из сельдерея и шампиньонов

Чеснок - 1 зуб. Сельдeрей черешковый (стебли) Шампиньoны (свежие, у меня были только шляпки) - 200 г Майонез (или сметана, я смешала) Перец черный (молотый по вкусу) Петрушка (зелень рубленая) Сыр твердый - 100-150 г

Эби гeдза

Эби гeдза

Перец черный (молотый) Вода (горячая) - 140 мл Кунжут (семена) Соевый соус Мука - 2 стак. Имбирь (корень) - 5 г Креветки (вареные, если чищеные, то 250 г) - 500 г Масло кунжутное Чеснок - 1 зуб. Шнитт-лук (или зеленый лук) - 1 пуч. Соль Капуста

Рисовая каша с фаршем и кабачками

Рисовая каша с фаршем и кабачками

Масло сливочное (по вкусу) Кабачок (средний) - 1 шт Фарш - 0,25 кг Перец (по вкусу) Рис (как основа для каши) - 0,5 кг Лук репчатый (для фарша) - 1 шт Соль (по вкусу) Морковь

Бубертс

Бубертс

Соль (по вкусу) Сахар - 3-4 ст. л. Молоко - 500 мл Изюм (по желанию) - 1 горст. Миндаль (очищенный, измельченный) - 50 г Крупа манная - 100-120 г Яйцо - 4 шт Масло сливочное (для смазывания формы) - 0,5 ст. л. Ванильный сахар - 1 ч. л.

Кутья рождественская с вишнями

Кутья рождественская с вишнями

Рис (круглый отвареный) - 1 стак. Мак - 25 г Мед (жидкий) - 25 г Орехи грецкие (молотые) - 100 г Фрукты (для украшения) Варенье (вишневое) - 50 г Изюм (без косточек) - 100 г

Булгур

Булгур

Масло сливочное - 1 ст. л. Вода (горячая + для мытья булгура) - 2 стак. Булгур (крупномолотый) - 1 стак. Соль - 1 ст. л.

Японские пельмени "Яки гeдза"

Японские пельмени "Яки гeдза"

Соевый соус - 4 ст. л. Мука (для теста) - 3 стак. Сахар - 2 ч. л. Имбирь (свежий, тертый ) - 1 ч. л. Саке (или мирин) - 2 ст. л. Соль (для теста) - 1 ч. л. Чеснок (свежий, тертый) - 1 ч. л. Капуста пекинская (или китайская) - 300 г Перец черный (м

Кашка для привереды

Кашка для привереды

Крупа манная - 2 ст. л. Пюре (детское яблоко-груша-сливки) - 50 г Сок грушево-яблочный - 250 мл

Японский "Соборо-дон"

Японский "Соборо-дон"

Соевый соус - 3.5 ст. л. Сахар - 3.5 ст. л. Мед - 0.5 ст. л. Горошек зеленый (сладкий, можно заменить зеленой фасолью) - 100 г Имбирь (корень тертый) - 0.5 ст. л. Фарш куриный - 300 г Яйцо - 4 шт Соль (чуть-чуть) Рис (вареный, лучше японский или д

Кус-кус с ванильным соусом и фруктами

Кус-кус с ванильным соусом и фруктами

Мука - 1 ч. л. Цедра апельсина (тертая) - 1 ч. л. Сахар - 0,5 стак. Молоко - 1 стак. Масло сливочное (необязательно) - 2 ст. л. Яйцо - 2 шт Кус-кус - 150 г Фрукты (любые, у меня манго и киви) Цукаты (любые, у меня вяленая вишня) Ванилин - 0,5 ч.