Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Первые блюда

Венгерский молочный суп с чипетками и цветной капустой

Венгерский молочный суп с чипетками и цветной капустой

Мука пшеничная - 100 г Молокo - 300 мл Сахар (по вкусу) - 1 ст. л. Яйцо куриное (сырое; в тесто) - 1 шт Масло сливочное (в тесто - 20 г; в суп - 20 г.) - 40 г Соль (по вкусу) Капуста цветная - 300 г

Грибной суп

Грибной суп

Мука - 2 ст. л. Масло растительное - 2 ст. л. Яйцо куриное (вареное; для украшения и вкуса, в суп) Масло сливочное - 50 г Лук репчатый - 1 шт Молоко (или сливки) - 200 г Перец черный Шампиньоны - 500 г Бульoн (или вода; вода для бульонного кубика)

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном

Молоко - 750 мл Пармезан - 100 г Укроп (для украшения) Лук-порей (белая и светло-зеленая часть 1 стебля) - 100 г Масло сливочное - 1 ст. л. Чеснок - 2-3 зуб. Специи (соль, перец, по вкусу) Картофель - 150 г Капуста цветная - 400 г

Картофель с перепелиными яйцами

Картофель с перепелиными яйцами

Перец черный (молотый, по вкусу) Приправа (к картофелю, по вкусу) Соль (по вкусу) Сыр твердый - 50 г Яйцо перепелиное (в 2 раза больше, чем картофелин) Картофель (крупный)

Сырный суп с сeмгой и кабачком

Сырный суп с сeмгой и кабачком

Семга (или форель) - 250 г Лук репчатый - 2 шт Укроп (свежий) Сыр плавленый - 2 шт Сливочное масло - 50 г Сливки (10%) - 100 мл Масло растительное (для жаренья) Кабачок (один средний) - 300 г Морковь (небольшая) - 1 шт

Суп  "Цветик-семицветик"

Суп "Цветик-семицветик"

Ветчина (по желанию) - 200 г Лук репчатый - 1 шт Соль Рис - 1 горст. Зелень Специи (по вкусу) Картофель - 3-4 шт Овощи (смесь "Hortex mexico") - 1 пакет. Морковь - 1/2 шт

Банановый суп-пюре

Банановый суп-пюре

Сахар - 0,5 стак. Мука - 1 ст. л. Апельсин (цедра) - 1/4 шт Молоко - 3,5 стак. Соль Вода - 0,5 стак. Банан - 3 шт

Рыбный суп с морской капустой

Рыбный суп с морской капустой

Вода - 1,5-2 л Морковь (небольшая; мелко порезанная или потертая) - 1 шт Картофель (крупный; нарезанный) - 1 шт Консервы рыбныe (горбуша в собственном соку, 245 г; или сырая рыба) - 1 бан. Капуста морская (220 г) - 1 бан. Рис - 3 ст. л. Лук репчатый

"Затируха" молочная

"Затируха" молочная

Молоко - 1 л Вода - 0,5-1 л Соль Яйцо - 2 шт Мука - 1-2 стак. Картофель - 2 шт

Похлебка из чечевицы

Похлебка из чечевицы

Вода (количество зависит от того насколько густой суп вы любите) - 1,5-2,5 л Чечевица (я взяла зеленую) - 450 г Масло растительное (для смазки сковороды) Помидор (свежий, можно заменить томатной пастой, в зависимости от размера) - 2-4 шт Соль (по вкус