Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Выпечка, десерты

Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье

Цедра апельсина - 1 шт Соль - 1/4 ч. л. Сок апельсиновый - 2 ст. л. Яйцо - 2 шт Белок яичный - 1 шт Эссенция (апельсиновая, у меня не было, я ничего не добавляла ) - 1/2 ч. л. Масло сливочное (170г) - 3/4 стак. Мука (стакан = 230г) - 2 1/4 стак.

Экспресс-рогалики с карамельками

Экспресс-рогалики с карамельками

Мука (приблизительно) - 1,5 кг Соль (две щепотки) Ванилин (по вкусу) Карамель (фруктовая, желательно одного вкуса, например, Лимон, Абрикос, Вишня, Клубника (а не Клубника со сливками)) Дрожжи (прессованные) - 100 г Сахар - 1 стак. Молоко (можно вод

Шоколадные кексики  с  безе

Шоколадные кексики с безе

Сметана (15%) - 200 г Мука (у меня самовосходящая с какао. Если такой нет, то добавить разрыхлитель (1 пакет) и какао на свой вкус.) - 1.5 стак. Майонез - 1 ст. л. Сахар - 1/2 стак. Безе (разноцветное готовое; у меня были белые, розовые и желтые) - 10

Дрожжевой пирог слоями

Дрожжевой пирог слоями

Сыворотка (молочная) - 0,5 стак. Дрожжи (сухие) - 10 г Масло сливочное - 80 г Вода (газированная) - 0,5 стак. Сахар - 4-5 ст. л. Соль - 0,5 ч. л. Джем черносмородиновый Ванильный сахар - 10 г Мука - 3 стак.

Торт "Кофе с лимоном"

Торт "Кофе с лимоном"

Мука (тесто) - 1,5 стак. Сметана (начинка) - 1 стак. Масло растительное (тесто) - 4 ст. л. Яйцо (тесто) - 1 шт Вода (0,5 ст. для кофе, 1 ст. для желатина) - 1,5 стак. Желатин (начинка) - 3 ст. л. Сода (тесто) - 1 ч. л. Джем (или варенье, тесто) - 4

Открытый луково-кроличий пирог

Открытый луково-кроличий пирог

Сыр твердый (80 г в начинку; 30 г на затирку сверху) - 110 г Лук репчатый - 3 шт Молоко - 120 г Сахар - 1 ч. л. Мука рисовая - 100 г Сода - 1 ч. л. Уксус - 1 ст. л. Мука - 200 г Кролик (фарш) - 200 г Соль - 1 ч. л. Яйцо (1 шт в тесто; 1 шт в нач

Десерт "Dober tek"

Десерт "Dober tek"

Персик (консервированный) - 0,5 бан. Сыр творожный (маскарпоне) - 250 г Киви - 2 шт Печенье (вафельное, 2 вида) - 1 пач. Мята (свежая) Виноград - 250 г Вафли (пластинки, в шоколадной глазури) - 1 пач.

Шоколадно-карамельный тарт с корицей

Шоколадно-карамельный тарт с корицей

Сахар (250 г + 3/4 ст. л.) Сметана (у меня 25% (или сливки 30% - 40%); комнатной температуры) - 250 г Желток яичный - 1 шт Мука - 150 г Фундук (измельченный в муку) - 20 г Сливки (для взбивания (35% - 45%)) - 300 г Разрыхлитель теста - 3/4 ч. л. Ка

Булочки "Кармашки"

Булочки "Кармашки"

Мука - 500-600 г Молоко - 120 мл Сахар - 1 ч. л. Вода - 180 мл Соль - 1 ч. л. Масло сливочнoe - 30 г Масло подсолнечное - 1 ст. л. Дрожжи (сухие) - 2 ч. л.

Печенье из.... печенья

Печенье из.... печенья

Печенье (шоколадное, можете брать любое только шоколадное) - 150 г Маргарин - 200 г Мука - 2 стак. Сок лимона Ванильный сахар - 1 пакет. Саxар - 1 ст. л. Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л. Крахмал (без горки) - 1 стак. Сметана (у меня 15%) - 2 ст. л