Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Вторые блюда

Равиоли "По-русски"

Равиоли "По-русски"

Мука (в тесто) Грибы (в начинку) - 200 г Перец черный (молотый, в начинку) Сахар (в тесто) - 1 ч. л. Сыр твердый (в начинку) - 200 г Яйцо (в тесто) - 2 шт Фарш мясной (свинина, в начинку) - 500 г Соль (1 ч.л. в тесто + в начинку - по вкусу) - 1 ч.

Салатик "Грибноморский"

Салатик "Грибноморский"

Вафельные трубочки (конусы) - 1 упак. Креветки (очищенные) - 200 г Мидии - 150 г Огурец (соленый ) - 2-3 шт Крабовые палочки - 200 г Шампиньоны - 250 г Морковь - 1 шт Лук репчатый - 1 шт

Ньокки "по-римски"

Ньокки "по-римски"

Желток яичный - 2 шт Масло сливочное - 80 г Молоко - 1 л Крупа манная - 250 г Орех мускатный (молотый) Сыр голландский (или другой твердый сыр) - 100 г Пармезан (или грана падано) - 100 г Соль

Курица по-египетски

Курица по-египетски

Рис - 400 г Морковь (среднего размера) - 2 шт Филе куриное (еще можно взять инфюшиное) - 500 г Чеснок - 4 зуб. Специи (соль, перец, приправы, по вкусу) Лук репчатый (среднего размера) - 3 шт Масло растительное

Креплах

Креплах

Перец черный Курицa (отварная) - 300 г Яйцо - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Масло растительное Соль Мука - 250 г Чеснок - 1 зуб. Лук зеленый

Бораки

Бораки

Масло растительное (для жарки) Фарш мясной (говяжий) - 500 г Мука - 400 г Соль Перец черный Яйцо - 2 шт Лук репчатый - 3 шт Приправа Вода - 4-5 ст. л. Кунжут

Гречневая каша с маринованными маслятами, луком и домашней аджикой

Гречневая каша с маринованными маслятами, луком и домашней аджикой

Масло растительное - 3 ст. л. Крупа гречневая (жареная) - 1,5 стак. Маслята (маринованные) - 0,5 л Чеснок - 3 зуб. Соль - 1 ст. л. Маслo cливочное - 2 ст. л. Вода (кипящая) - 3 стак. Лук репчатый (крупный) - 3 шт Перец черный Аджика (домашняя) -

Салат "Предвкушение"

Салат "Предвкушение"

Буженина (нежирная, ветчина тоже вполне подойдет) - 350 г Огурец (свежий) - 2 шт Зелень (укроп, петрушка, лук – я брала большой пучок ассорти) - 120 г Фасоль (красная, консервированная в собственном соку) - 1 бан. Шампиньоны (консервированные, нарезан

Тeплый салат с белыми грибами

Тeплый салат с белыми грибами

Соевый соус - 3-4 ст. л. Капуста пекинская - 300 г Вино белое полусладкое - 1 ст. л. Картофель (средний) - 2 шт Перец черный (молотый) - 1/2 ч. л. Грибы (белые или шампиньоны) - 300 г Петрушка - 1 пуч. Помидор (свежий) - 300 г Масло оливковое (мож

Цветные пельмешки с семгой

Цветные пельмешки с семгой

Лук - 0,5 шт Свекольный сок - 0,3 стак. Семга свежая - 200 г Шпинат - 1 пуч. Морковный сок - 0,3 стак. Соль (по вкусу) Укроп - 1 пуч. Мука - 2 стак.