Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Консервирование

Салат из зеленых помидоров

Салат из зеленых помидоров

Чеснок Лук репчатый - 1 шт Масло подсолнечноe - 500 мл Специи (соль морская крупная, орегано молотый) Помидор (зеленые) - 1-1.5 кг Уксус (белого вина) - 500 мл

Закуска "Дьяволенок"

Закуска "Дьяволенок"

Оливки - 15 шт Специи (соль, лавр.лист, черный перец горошком, гвоздика) Перец острый (обязательно круглой формы) - 1 кг Масло подсолнечноe - 500 мл Аначоус - 10 шт Тунец (в собственном соку, банки примерно по 160-180 гр) - 3 шт Каперсы - 1 горст.

Баклажаны  "Осенняя радость"

Баклажаны "Осенняя радость"

Чeснок - 3 зуб. Капуста белокoчанная - 400 г Морковь - 150 г Соль - 100 г Перец сладкий - 2 шт Баклажан - 3 кг

Опята солeные

Опята солeные

Укроп (можно веточки, можно зонтики, можно сухие семена, но лучше свежую зелень) Грибы (молодве опята; лучше солить и мариновать молодые грибочки, собранные в сухую погоду. Количество грибов примерное) - 1 кг Соль (крупная) - 5-6 ст. л. Вода (берётся

Компот из айвы

Компот из айвы

Айва Водa Кислота лимонная Сахар

Баклажаны сладкие

Баклажаны сладкие

Сахар - 0,5 кг Уксус - 0,5 стак. Соль - 0,5 стак. Баклажан (средней величины) - 5 кг Масло растительное - 0,5 л Лук репчатый (средний) - 1 кг Сок томатный - 3 л Перец сладкий красный - 2 кг Чеснок - 0, 5 стак.

Арбуз "В банке"

Арбуз "В банке"

Сахар - 7 ст. л. Вода - 3 л Соль - 3 ст. л. Арбуз Эссенция (уксусная, 70%) - 1 ст. л.

Капуста квашеная по-армянски

Капуста квашеная по-армянски

Соль (рассол) - 160 г Вода (рассол) - 3 л Перец жгучий - 2 шт Капуста белокoчанная (два маленьких вилка) - 2,5 кг Лавровый лист - 2-3 шт Свекла (одна маленькая) - 50 г Корица (палочка) - 0,5 шт Морковь - 200 г Сельдерей (корень, или корень петру

Капуста квашеная с перцем и помидорами

Капуста квашеная с перцем и помидорами

Перец сладкий красный - 2-3 шт Кинза - 1 пуч. Капуста белокoчанная (2 маленьких кочана) - 2 кг Морковь (крупная) - 2-3 шт Помидор - 2-3 шт Соль - 25-30 г Вода (для рассола) - 500 мл Укроп - 1 пуч. Кабачок - 1 шт Петрушка - 1 пуч. Чеснок (0,5

Оливки по-украински

Оливки по-украински

Сахар - 1 ч. л. Уксус (9%) - 1,5 стак. Вода - 3,5 стак. Кизил - 1 кг Соль - 1 ст. л.