Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Мясные блюда

Картофельная запеканка "Слойка"

Картофельная запеканка "Слойка"

Морковь - 2 шт Специи (по вкусу) Шампиньоны (или любые другие грибы) - 200 г Лук репчаптый - 2 шт Вино белое (можно без него) - 2 ст. л. Майонез (или сметана ) - 4-5 ст. л. Соль (по вкусу) Сыр твердый - 150 г Фарш мясной (свинина и говядина) - 400

"Рикурет" базовый

"Рикурет" базовый

Филе куриное - 1 кг Яйцо куриное - 2 шт Специи (по вкусу) Рис (вареный) - 300 г

Плов с картошкой

Плов с картошкой

Куркума - 0,5 ч. л. Рис (басмати) - 2 стак. Картофель - 3 шт Соль Масло сливочное - 50-70 г

Свиные ребра "Восточные"

Свиные ребра "Восточные"

Перец красный жгучий (молотый) Моркoвь - 1-2 шт Масло растительноe (для жарки) Лук репчатый - 2 шт Ребра свиные - 400 г Укроп (сушеный; можно свежий) Чеснок - 2-3 зуб. Кинза (в зернах) Перец болгарский - 1 шт Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт Перец

Зразы отварные

Зразы отварные

Фарш мясной (для начинки) - 0,5 кг Майонез (для соуса) - 1 пач. Яйцо куриное (для теста) - 4-5 шт Соль Чеснок (для соуса) - 3-5 зуб. Мука (для теста) Картофель (средний; для теста) - 10 шт Перец черный (молотый; для соуса)

"Свинка в паутинке"

"Свинка в паутинке"

Лук репчатый - 1 шт Перец (по вкусу) Масло растительное (для жарки) Вермишель (паутинка) - 400 г Соль (по вкусу) Свининa (мякоть) - 200 г Лавровый лист (по вкусу)

Гречневая запеканка с кислой капустой

Гречневая запеканка с кислой капустой

Крупа гречневая (отварная) - 350-400 г Масло растительное (для смазывания) Капуста белокочанная (квашеная) - 250 г Сыр твердый - 150 г Специи Соль Чеснок - 2-3 зуб. Лук зеленый - 3 шт Фарш мясной (телячий) - 400 г Кукуруза (замороженная или консе

Телячьи ребрышки

Телячьи ребрышки

Чернослив (без косточек) - 12 шт Ребра телячьи - 1,5 кг Сметана (для соуса, по желанию) - 3 ст. л. Вода - 300 мл Лук репчатый - 3 шт Томатная паста (для соуса, по желанию) - 2 ст. л. Перец черный (молотый, по вкусу) Морковь - 3 шт Соль (по вкусу)

Салат из курицы и манго

Салат из курицы и манго

Помидор - 2 шт Курица (копченая, у меня окорочок) - 300 г Манго - 300 г Капуста пекинская - 300 г Соль Сметана (не жирная) - 4 ст. л. Лук зелeный Перец черный Укроп (свежий)

Куриная грудка с грибами под сырной корочкой

Куриная грудка с грибами под сырной корочкой

Масло растительное (для обжарки) - 100 мл Приправа (для курицы, для маринада) - 10 г Майонез (у меня "провансаль") - 50 г Мука - 3 ст. л. Филе куриное (грудка, можно и красное мясо) - 500 г Соевый соус (для маринада) - 50 г Сыр твердый (у меня голл