Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Первые блюда

Омлет с тунцом и стручковой фасолью

Омлет с тунцом и стручковой фасолью

Фасоль (стручковая замороженная) - 100 г Тунец (консервированный в масле или собственном соку) - 185 г Соль (по вкусу) Масло растительное (для жарки) Яйцо - 5 шт

Венгерский бульон с фрикадельками из  хлеба и печени

Венгерский бульон с фрикадельками из хлеба и печени

Перец черный (молотый; по вкусу) - 1 ч. л. Печень (любая) - 200 г Хлеб (белый) - 200 г Мясo (любое) - 300 г Сухари (молотые) - 3 ст. л. Петрушкa (свежая; можно сушёную, и побольше) - 100 г Лук репчатый (крупный) - 2 шт Молоко (или вода) - 2/3 стак.

Суп куриный с шампиньонами "Восток-Запад"

Суп куриный с шампиньонами "Восток-Запад"

Филе куриное (с бедра или грудки) - 400 г Мята (сушеная) - 1/2 ч. л. Тимьян - 1/2 ч. л. Соль (по вкусу) Чеснок - 3 зуб. Перец красный жгучий - 1/2 шт Шампиньoны - 300 г Майоран (сушеный) - 1/2 ч. л. Масло растительное - 50-100 мл Перец черный (мо

Годзь (почти рассольник )

Годзь (почти рассольник )

Масло растительное Лук репчатый - 1 шт Огурец (соленый) - 5 шт Ассорти овощное (смесь овощная с рисом, типа "Гавайская"; можно заменить просто рисом пропаренным и фасолью зеленой, болгарским перцем, морковью) - 400 г Морковь - 1 шт Картофель (крупны

Бесталанная фасолевая чорба

Бесталанная фасолевая чорба

Зелень (Букет зелени; в колечко большого и указательного) - 1 пуч. Картофель (с кулак ) - 2 шт Лук репчатый (с кулак ) - 2 шт Морковь (чтоб было что вспомнить) - 2 шт Грудинка копченая - 200 г Фасоль (белая, рябая; большая или нормальная ) - 500 г С

Рассольник из копченой грудинки

Рассольник из копченой грудинки

Грудинка копченая - 250 г Огурец (маринованный; корнишоны) - 1/3 бан. Лук репчатый (средний; жареный) - 1 шт Зелень Сметана Морковь (средняя) - 1 шт Специи (соль, перец) Перец болгарский - 1 шт Картофель - 3 - 4 шт Масло растительное

Рисовый суп с яйцами и сыром

Рисовый суп с яйцами и сыром

Сыр твердый - 100 г Бульон (мясной или овощной) - 500 мл Рис - 150 г Яйцо - 2 шт Лимон - 1/2 шт Петрушкa (маленький пучок) - 1 шт

Грибной крем-суп с сырными завитушками

Грибной крем-суп с сырными завитушками

Сыр твердый (для супа 100 г + для сырных завитушек 100 г) - 100 г Специи (по вкусу: соль, перец, мускатный орех, чесночная соль (для супа)) Яйцо (для сырных завитушек) - 1 шт Сливки (для супа) - 200 мл Шампиньоны (для супа) - 400 г Грибы (шиитаки для

Суп-пюре из красной чечевицы

Суп-пюре из красной чечевицы

Бульон (или вода) - 1700 мл Зира (молотая) - 1/2 ч. л. Перец черный (молотый; по вкусу) Сок лимонный (для подачи) Рис - 2 ст. л. Масло растительное Лук репчатый - 1 шт Чечевица (красная) - 1 стак. Соль (по вкусу) Сухарики (для подачи) Мята (суха

Тыква запеченная с пряностями

Тыква запеченная с пряностями

Майоран (сушеный) - 1 ч. л. Масло оливковое - 1/2 стак. Мед - 1 ч. л. Базилик (сушеный) - 1 ч. л. Тыква - 1/2 кг Чеснок - 3 зуб. Соль - 1 ч. л.