Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Консервирование

Икра из зелeных помидоров

Икра из зелeных помидоров

Лук репчатый - 1 кг Соль Масло оливковое Перец болгарский - 1 кг Помидор (зелёные) - 3 кг Морковь - 1 кг

Компот из абрикосов

Компот из абрикосов

Абрикос (свежие, сколько есть в наличии) Водa Сахар (пропорции для сиропа указаны в рецепте)

Зеленые помидоры "По-грузински"

Зеленые помидоры "По-грузински"

Чеснок (крупная головка) - 1 шт Соль Петрушка (большой пучок) - 1 пуч. Укроп (большой пучок) - 1 пуч. Помидор (зеленый) - 2 кг Сельдерей черешковый (зелень, большой пучок) - 1 пуч. Перец пеперони (зеленый) - 5-10 шт Кинза (большой пучок) - 1 пуч.

"Кимчи"

"Кимчи"

Соль Капуста пекинская - 1 вилок Перец сладкий красный - 1 шт Перец красный жгучий - 1 шт Чеснок - 3 зуб. Вода

Компот из апельсиновых долек

Компот из апельсиновых долек

Апельсин (сколько есть) Сода (для бланширования) - 0,5 ч. л. Вода (кипяченая для бланширования - 2 л + для сиропа 0,5 л) - 2,5 л Сахар-песок (для сиропа) - 250 г

"Народная закусочка"

"Народная закусочка"

Морковь Капуста белокoчанная Соль Семена (укропа) Яблоко (или свёкла)

Икра из обжаренных баклажанов

Икра из обжаренных баклажанов

Лук репчатый - 1 кг Уксусная эссенция - 1 ч. л. Перец болгарский - 0.5 кг Помидор - 1 кг Баклажан - 2 кг Соль - 1.5 ст. л. Морковь - 1 кг

Капуста квашеная

Капуста квашеная

Сахар - 1,5 ст. л. Соль - 2 ст. л. Капуста белокочанная Перец черный (горошком) Лавровый лист Вода (кипяченая теплая) - 1 л Морковь

Капуста "Дыхание осени"

Капуста "Дыхание осени"

Лук репчатый - 2 шт Моркoвь - 2 шт Масло подсолнечноe Капуста - 1 кг Чеснок - 3-4 зуб. Соль - 2 ст. л. Сахар - 100 г Вода - 0,5 л Уксус (9%) - 100 г