Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Мясные блюда

КОТлетка "в мешочке"

КОТлетка "в мешочке"

Помидор - 4 шт Йогурт (натуральный, без добавок) - 250-300 г Шампиньоны (свежие) - 200 г Сыр твердый - 200 г Масло растительное Соль (по вкусу) Специи (по вкусу) Фарш мясной - 700 г Перец черный (по вкусу)

А-ля биточки

А-ля биточки

Мука - 4 ст. л. Специи (соль, перец, по вкусу) Яйцо - 2 шт Филе куриное - 1 шт Сыр твердый - 100-150 г Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт Майонез - 2 ст. л.

Свинина с тремя капустами и булкой

Свинина с тремя капустами и булкой

Мука пшеничная (для теста) Капуста пекинсакая - 1 вилок Капуста цветная - 1 вилок Пиво - 0,33 мл Капуста белокoчанная - 0,5 кг Дрожжи (сухие для теста) - 15 г Соль (+ перец) Специи (для мяса) Молоко (в тесто) - 0,5 л Сметана (для теста) - 0,5 кг

Мясной пирог

Мясной пирог

Майонез - 1 ст. л. Яйцо - 4 шт Соль (по вкусу) Соус (сацебели) - 2 ст. л. Фасоль (стручковая ) - 50-100 г Картофель - 4-5 шт Морковь - 1 шт Соевый соус - 1 ст. л. Сметана - 1 ст. л. Мясо - 400-500 г Лук репчатый - 2 шт

Рулетики с черносливом

Рулетики с черносливом

Бульон (или вода) - 200 г Томатная паста - 3 ст. л. Чернослив (очень крупный) - 10 шт Лук репчатый - 5 шт Соль Масло растительное (или любой другой жир, для поджарки) - 4 ст. л. Свинина (у меня вырезка) - 500 г Специи Морковь - 1 шт

Салат "Сердечки"

Салат "Сердечки"

Лук репчатый - 1 шт Зелень (я взяла только петрушку) Чеснок - 2 зуб. Масло растительное Соль Специи (т.к. мясо у меня куриное, то при жарке добавила куркуму) Морковь - 1 шт Сердечки куриные (я взяла их, но считаю, что можно использовать любое мясо)

Язык на гриле

Язык на гриле

Чеcнок - 1 шт Язык говяжий - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Жидкий дым - 1 ч. л. Перец черный Соль

Ребрышки в лимонно-имбирной глазури

Ребрышки в лимонно-имбирной глазури

Ребра свиные (одним куском) - 1,2 кг Лимон (сок) - 2 шт Мед (жидкий) - 4 ст. л. Масло оливковое - 3 ст. л. Имбирь (кусочек корня примерно 2 см) - 30 г Чеснок (зубчик) - 1 шт Смесь перцев - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л.

Рулет "Венский"

Рулет "Венский"

Чеснок - 2 зуб. Горчица (не острая) - 1 ч. л. Сметана (или сливки, соус) - 1/2 стак. Соль - 1 ч. л. Бульон (говяжий или вода, соус) - 1/4 л Лук репчатый - 2 шт Крахмал (соус) - 1 ч. л. Булка (белая) - 1 шт Перец черный (по вкусу) Паприка сладкая

Цыпленок, запеченный в духовке

Цыпленок, запеченный в духовке

Карри - 4 г Имбирь (молотый) - 2 г Цыпленок - 1 шт Сухари панировoчные - 80 г Майонез - 150 г Сыр твердый - 150 г Лимон - 1 шт Соль Чеснок - 2 шт Паприка сладкая - 4 г Масло сливочное - 30 мл Сливки - 30 мл