Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Соусы

Соус к рыбе

Соус к рыбе

Опята (соленые) - 300 г Огурец (бочковые) - 300 г Майонез - 500 г

Лазанья от Марины

Лазанья от Марины

Овощи (ассорти, своя летняя заготовка) - 450 г Лазанья ("Pasta zara", итальянская) - 12 шт Сыр твердый (сливочный тертый) - 100 г Бешамель (соус: сливочное масло, сливки-10%, мука, специи) - 250 г Пармезан (тертый) - 50 г Фарш мясной (куриный + говя

Уксус на травах

Уксус на травах

Лавровый лист - 2 шт Уксус (обычный столовый 9%) - 250 мл Базилик - 1 ч. л. Тимьян - 1 ч. л.

Лингуине "Морское чудо"

Лингуине "Морское чудо"

Макаронные изделия (лингуине, или спагетти, или тренэттэ) - 300 г Креветки (королевские, в панцире) - 4 шт Петрушка - 1 пуч. Коктейль морской - 300 г Вино белое сухое - 100 мл Чеснок - 3-4 зуб. Специи (соль, перец) Масло оливковое Помидор (в собст

Соус из шпината

Соус из шпината

Зелень Шпинат (замороженный) - 300 г Соль (по вкусу) Приправа (соленая, по вкусу) Вода - 250 г Молоко - 250 г Крахмал кукурузный - 1 ст. л. Сыр твердый (ломтиками) - 3 шт

Лазанья мясная "Привет из Чикаго"

Лазанья мясная "Привет из Чикаго"

Специи (соль, перец - по вкусу) Фарш мясной (говяжий) - 450 г Лазанья (листы) - 12 шт Вода (холодная) - 1 стак. Рикотта - 425 г Соус (томатный) - 725 г Пармезан (тёртый) - 1/2 стак. Яйцо (сырое) - 1 шт Моцарелла (тёртый) - 2 1/2 стак.

Спагетти с креветками в сливочно-винном соусе

Спагетти с креветками в сливочно-винном соусе

Креветки (вес очищенных) - 500 г Сливки (не менее 20%, у меня - 22%) - 200 мл Масло оливковое (для жарки) Вино белое сухое - 200 мл Соль (по вкусу, можно вместо соли использовать соевый соус) Чеснок - 2-3 зуб. Спагетти

Чермула

Чермула

Зира - 2 ч. л. Петрушка (рубленая) - 3 ст. л. Вино белое сухое - 2 ст. л. Соль (по вкусу) Кинза (рубленая) - 3 ст. л. Паприка сладкая - 2 ч. л. Лимон (сок - 2 ст.л., цедра) - 1 шт Масло оливковое - 4 ст. л. Чеснок - 3 зуб. Кориандр (по желанию) -

Каннеллоне со шпинатом и творожным сыром

Каннеллоне со шпинатом и творожным сыром

Шпинат (замороженный) - 200 г Творог - 1 пач. Сыр твердый - 100 г Перец черный Сыр творожный (типа Almette) - 300 г Бешамель (соус - 50 г слив.масла, 1,5 ст.л. муки, 0,5 л молока) Каннеллони - 1 пач. Соль

Паста с нутом

Паста с нутом

Масло оливковое - 3 ст. л. Нут (вареный или консервированный, или 175г. сухого ) - 350 г Чеснок - 3 зуб. Розмарин - 1 шт Макаронные изделия (короткие) - 180 г Вода - 1 л Фарш мясной (свиной) - 100 г Перец красный жгучий - 1 шт Томатная паста - 1 с