Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Закуски

Селeдочный мини-тортик

Селeдочный мини-тортик

Лук репчатый (красный) - 1 шт Майонез Шампиньоны - 5 шт Сельдь (соленая, филе) - 300 г Пюре (картофельное) Горчица - 1 ч. л. Укроп (свежий) Соль Хлеб (черный, буханка) - 1 шт Масло растительное (с запахом) - 2 ст. л. Огурец (соленый или маринова

Эклеры "Закусочные"

Эклеры "Закусочные"

Вода - 1 стак. Майонез (провансаль) - 2 ст. л. Маргарин - 100 г Яйцо (в тесто 3 шт + в начинку отварное - 2 шт) - 5 шт Печень трески (консервированная) - 1 бан. Мука - 1 стак. Масло подсолнечное (для смазывания формы) Соль (щепотку)

Фаршированный рулет из печени

Фаршированный рулет из печени

Сливки (10%) - 100 г Шампиньоны - 200 г Сыр твердый (тертый) - 50 г Перец черный (молотый, по вкусу) Яйцо - 3 шт Соль (по вкусу) Мука пшеничная (сколько возьмет) Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л. Лук репчатый (для начинки) - 2 шт Масло растительное

Паштет из кроличьей печени с орехами

Паштет из кроличьей печени с орехами

Чеснок - 2 зуб. Масло сливочное - 50 г Масло растительное - 3 ст. л. Яйцо - 1 шт Орехи грецкие - 50 г Орех мускатный (молотый, щепотка) Печень кролика - 200 г Лук репчатый (среднего размера) - 2 шт Соль (по вкусу)

Творожные зразы с курицей

Творожные зразы с курицей

Сухари панировочные - 0,5 стак. Творог - 200 г Чеснок - 1-2 зуб. Яйцо - 1 шт Соль Зелень (петрушка, укроп - по 3 веточки) Грудка куриная (отварная) - 0,5 шт Вермишель (отварная, паутинка) - 1,5 стак. Имбирь (молотый, на кончике ножа) Перец черны

Творожная закуска "Холодный термояд"

Творожная закуска "Холодный термояд"

Соль (по вкусу) Базилик (сушеный) - 1/2 ч. л. Перец чили (стручковый острый) - 1/4 шт Чеснок - 3-4 зуб. Лук красный - 1/2 шт Сок лимонный (или сок лайма) - 2 ч. л. Укроп (сушеный) - 1/2 ч. л. Творог (не зерненый и не жидкий) - 200 г Масло оливково

Жаренная  картошка "по-особенному"

Жаренная картошка "по-особенному"

Огурец (свежий) - 2 шт Перец болгарский (небольшой) - 1 шт Соль (+ перец по вкусу) Ананасы (консервированные - 2 колечка из баночки) Масло подсолнечное Лук репчатый - 3 шт Помидор - 3 шт Черемша (свежая) - 0,5 пуч. Картофель - 4 шт

Рыбные "Круглячки"

Рыбные "Круглячки"

Соль Филе рыбы (без костей) - 2 шт Яйцо (куриное сырое) - 3 шт Багет - 1 шт

Домашняя вареная колбаса

Домашняя вареная колбаса

Перец черный Филе куриное (или индейка) - 700 г Приправа (я брала итальянские травы) Соль Белок яичный - 3 шт Сливки (33%, можно и меньше, я брала 20%) - 300 мл

Творожник "Сладкая ночь"

Творожник "Сладкая ночь"

Сахар - 325 г Мука пшеничная - 300 г Какао-порошок - 30 г Крахмал картофельный - 1 ч. л. Ягода (смородина или черника) - 200 г Творог - 750 г Соль Масло сливочное - 175 г Сметана (жирная) - 250 г Яйцо - 4 шт