Салат "У-Дачный"

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.;

Изюмная водка

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г;

Салат «По-панагюрски»

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г;

Запеканка из лаваша и творога

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe;

Салат постный "Лесная поляна"

Сок лимона (для заправки) - 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) - 1 шт;

Вафельные трубочки "Заварные"

Соль (щепотка); Яйцо - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука (пшеничная) - 1 1/3 стак.;

На конце света

Шампиньoны - 5 шт; Рис варенный - 300 г;

Мини-багеты "Скорый хлеб"

Соль - 2 ч. л.; Дрожжи быстродействующие - 3-4 ч. л.; Зелень петрушки и укропа (любая по вкусу) - 1 пуч.;

Запечeнная рыба с помидорами и грибами

Мука (для панировки, по вкусу); Масло оливковое (по вкусу, для жарки); Соль (по вкусу); Яйцо куриное (свежее) - 2 шт;

Креветки, жаренные с овощами

Лук красный - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец болгарский (красный) - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Креветки - 200 г;

Новости

Занятия спортом и употребление апельсинового сока.
Занимательный эксперимент провели ученые из Государственного Университета Сан Пауло: ими было доказано, что при борьбе с лишним весом занятия спортом с одновременным употребление апельсинного сока значительно повышает эффективность.

Орехи снижают уровень холестерина
Ученые из США предполагают, что орехи являются неотъемлемой составляющей здорового питания, препятствуя всасыванию холестерина. Но это не относится к орехам, покрытых сахаром или солью.

Статьи / кухня

Антицеллюлитные диеты

Целллюлит – проблема многих женщин, от которой сложно избавиться. Рассматривая фотографии знаменитостей и моделей в глянцевых журналах, сравнивая себя с этими прекрасными, но далекими идеалами, вы расстраиваетесь, что фигура стройнее не становится. Само по себе ничего не произойдет – но существуют методы избавиться от целлюлита, подтянуть ягодицы, привлечь взгляды мужчин к этой части тела.

Бесполезные диеты

Многие люди стремятся похудеть, ищут чудодейственные диеты, но из-за незнания основ диетологии выбирают такие, которые не только не позволяют сбросить вес, но и прибавляют проблем здоровью. Некоторые из этих диет были разработаны давно, другие возникают сейчас. Но диетологи единодушны: так худеть не нужно.

Диета Аткинса

Одна из самых популярных диет в Америке за последние двадцать лет – это диета Аткинса. Книга этого доктора вышла в 1992 году и изменила жизнь многим американцам. До появления этой диеты все считали, что главный враг организма – это жиры. В 70-х годах все отказывались от сыра и отбивных, следя за тенденциями диетологии. Но место жиров в рационе, тем не менее, занимали не фрукты и овощи, а продукты из сахара и муки, то есть сложные углеводы. Это и привело к тому, что американцы быстро полнели и скоро стали самой «толстой» нацией с многочисленными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетом. Здесь и пришлись очень кстати разработки доктора Аткинса, который не только рассказал, как избавиться от лишнего веса, но и привел систему сбалансированного питания, повышающего общий тонус и избавляющего от болезней.

Статьи

Личи

Личи

Личи, или китайские личи, - это плод дерева семейства Сапиндовые, этот фрукт известен также как «лиси», «лиджи», «лайси». В Древнем Китае уже во втором веке до нашей эры употребляли в пищу личи. По одной из старинных легенд, китайский император У Ди был разгневан тем, что китайцы предприняли неудачную попытку вывести это растение, которое росло в Южном Китае, в Северном Китае, и решил казнить всех садовников. Личи стали культивировать в других странах, сегодня они растут в Юго-Восточной Азии и являются одними из самых популярных фруктов.

Сгущенное молоко

Сгущенное молоко

Сгущенное молоко представляет собой концентрированное молоко с добавлением сахара. Как правило, оно продается в консервных банках, но сегодня можно встретить другую упаковку для сгущенного молока – тубы, стеклянные банки, пластиковые пакеты. Для российских потребителей синие этикетки на банках сгущенки стали почти родными.

Хурма

Хурма

Пища богов. Именно так в переводе с латинского языка называется хурма. Чем же заслужила она такое название? Ярко рыжие плоды с изумительно сладкой мякотью и тончайшим ароматом. Они стали любимым лакомством для многих взрослых и детей. Но хурма не только очень вкусна, но еще полезна. Из-за содержания фруктозы, глюкозы и калия, способствующих укреплению сердечной мышцы, она просто незаменимый спутник людей, страдающих болезнями сердца. Витамины С и Р помогают защитить сосуды и предотвратить сердечнососудистые заболевания. Магний поможет при почечных болезнях, а также успокоит нервную систему. Полезна хурма и людям с заболеваниями щитовидной железы, ведь в ней содержится йод.

Баранина

Баранина

Известно, что овцы были практически первыми одомашненными животными, и первобытный человек ценил баранину больше, чем свинину или говядину – коров и свиней люди стали одомашнивать позже. Сегодня овца, а особенно ягнята, ценятся за очень нежное и вкусное мясо, которое у многих народов вызывает ассоциацию с праздниками – как светскими, так и религиозными. Так, на Среднем Востоке, в мусульманских странах, на различные праздники, свадьбы, рождения детей, семейные встречи, как правило, зажаривают барашка целиком. Во время еврейского праздника Пасхи тоже проводят семейную трапезу, на которой едят баранину, являющуюся символом Христа. Баранина – это мясо не только для праздников и торжественных событий, но и для повседневных трапез.

Барбарис

Барбарис

В России растет такое дерево, которое можно назвать конфетным или карамельным, это всем известный барбарис. Плоды его немного сладкие (как карамельки барбарис). Другие названия этого дерева – кислый терн, берберис, кислянка.

Вегетарианство как образ жизни

Вегетарианство как образ жизни

Вегетарианцами называют людей, в силу тех или иных суждений отказавшихся от употребления в пищу продуктов, имеющих животное происхождение и так или иначе связанных с убийством живых существ, в пользу самых разнообразных растительных продуктов. Таким образом, вегетарианство это не только и не столько определенная система питания, сколько настоящая жизненная философия. Ее приверженцы осуждают не только убийство, но и любого рода эксплуатацию животных человеком, обуславливая такую позицию ярко выраженным ощущением причастности к окружающей живой среде. Сегодня вегетарианство объединяет представителей различных религиозных течений, но наиболее широко распространена данная система питания среди приверженцев буддизма, стремящихся исключить из своей жизни всякое проявление насилия в любых его формах и проявлениях.

Горячие алкогольные напитки

Горячие алкогольные напитки

С давних времен в России принято согреваться с помощью крепких алкогольных напитков. Так, считается, что стопка водки отлично согревает в мороз и поднимает тонус, придает сил. На самом деле водка не греет, а создает мнимое тепло, которое быстро проходит, заставляя тянуться за новой стопкой. Пить вредно, поэтому греться водкой не следует. Каким же образом тогда согреваться? Ответ прост – с помощью горячих алкогольных напитков, в состав которых входит небольшое количество алкоголя. Так, в Европе согреваются с помощью глинтвейна или грога, которые являются слабоалкогольными напитками и готовятся по специальным рецептам. Они не только помогают согреться, но и поднимают настроения. Приготовить их дома несложно, нужно только следовать нижеприведенным правилами.

Груши

Груши

История груши насчитывает порядка трех тысяч лет. Как и многие другие растения, она появилась в привычном для нас виде в Китае. И, несмотря на то, что выращивать яблони начали несколько раньше, плоды грушевых деревьев прочно заняли свою нишу, в конечном итоге став одними из наиболее распространенных и популярных фруктов во всем мире.

Кислородный коктейль

Кислородный коктейль

Кислородные коктейли являются отличным профилактическим средством, повышающим иммунитет. Такие коктейли используются уже долгие годы для этой цели. Напиток, насыщенный кислородом, помогает избавиться от усталости, укрепляет организм. После приема такого напитка можно легко справиться с простудами и другими осенне-зимними инфекционными заболеваниями.

Кулинарные афродизиаки

Кулинарные афродизиаки

В современной кулинарии и техниках приготовления различных блюд существует множество различных направлений. Одно из них – эротическая кулинария, которая учит, как использовать блюда и продукты для того, чтобы усилить сексуальное влечение. Такие продукты или блюда, которые использует эротическая кулинария, называются афродизиаками.

Ламинария

Ламинария

Ламинария, называемая также морской капустой, на протяжении уже многих веков является одним из наиболее ценных источников самых разнообразных полезных для организма человека элементов. С тех пор, как человечество начало употреблять ламинарию в пищу, ряд болезней, связанных с недостатком тех или иных важных веществ, стали возникать значительно реже. Ведь ламинария включает в свой химический состав целый комплекс элементов, ввиду чего многократно превосходит по уровню приносимой пользы большинство прочих растений.

Лобио

Лобио

Что такое лобио, знают далеко не все. Многие люди уверены в том, что лобио представляет собой блюдо из фасоли, но что именно входит в это блюдо, и как его готовить, они не знают. Некоторые полагают, что лобио представляет собой паштет, приготовленный из фасоли с орехами, другие думают, что это фасоль, тушеная в томатном соусе. Лобио – это блюдо грузинской кухни, которое очень популярно у закавказских народов. В этой проблеме нужно разобраться, так как оба эти мнения имеют право на существование.

Марципан

Марципан

Слово «марципан» - итальянского происхождения, в итальянском языке marzapane означает «мартовский хлеб». На самом деле марципан – это, скорее, смесь миндаля, очень сильно измельченного, сахарной пудры и сиропа из сахара. Но сегодня марципаном называют другие кондитерские изделия и сладости, изготовленные из орехов.

Настроение еды

Настроение еды

Пища является не только источником калорий и полезных веществ для нашего организма, доказано, что еда также влияет на наше настроение и может приносить положительные эмоции, уравновешивая отрицательные. Всем известно, что некоторые люди предпочитают одни продукты, другие имеют пристрастие к другим продуктам. Кто-то сходит с ума от сладкого, кто-то очень любит мясо и не может обойтись без него, кому-то обязательно необходимы специи в большом количестве.

Нектарин

Нектарин

Нектарин – лысый персик, как его называют, - окутан множеством заблуждений относительно своего происхождения. Многие считают, что нектарин вывели специально, создав гибрид персика и сливы, некоторые полагают, что это результат скрещивания персика и абрикосы, кое-кто даже считает, что в нектарине есть гены груши. Как бы то ни было, нектарин не является специально выведенным фруктом и гибридом каких-либо других фруктов. Он возник случайно, в результате мутации.

Патиссон

Патиссон

Белые кабачки, одна из разновидностей тыквы, считаются одними из самых любимых русских овощей. Даже цуккини, обладающие экзотическим итальянским названием, вытянутые зеленые кабачки, перестали быть экзотикой. А патиссоны вроде и растут на многих огородов, но все их считают разновидностью кабачков, хотя на самом деле с кабачками у патиссонов не так много общего. Слово «патиссон» с французского переводится как овощная тарелка.

Паштет

Паштет

Когда-то французские повара придумали оригинальный способ приготовления очень вкусного блюда, которое напоминало пирог. Намешивали рыбу, мясо, овощи, облепливали это тестом, клали в форму и в печку. Получался своеобразный пирог, но французы настолько заелись, что тесто не ели – просто выкидывали, главным была начинка, которая получалась очень вкусной. Такой пирог назвали pate – от слова «кушанье в тесте».

Сыр фета

Сыр фета

Сыр фета является важной частью всей греческой культуры. Считается, что греки используют этот сыр на протяжении нескольких тысяч лет. Название сыра «Фета» имеет итальянское происхождение – с итальянского это название переводится как ломоть или кусок.

Сыроедение

Сыроедение

Сыроедение представляет собой систему питания, при которой исключается потребление продуктов, которые подвергаются тепловой обработке. То есть исключается пища, которую жарят, варят, запекают, коптят, готовят на пару. Питаться при этом нужно сушеной пищей, например, сухофруктами, не добавляя приправ и соли, можно потреблять масло только холодного отжима. Крупы можно есть только пророщенные, для этого нужно замочить семена в воде на несколько часов, варить крупы нельзя.

Современная опасная пища

Современная опасная пища

В наше время одной из самых распространенных проблем и болезней является ожирения. Не только в Америке и Европе распространена эта болезнь, но и в России. Сегодня повсеместно наблюдаются болезни сердца, почек, желудка, печени. В чем же причина всех этих заболеваний и ожирения?

Страницы: « ... 3 4 5 6 7 ... »