Кеджери

- Перец черный (молотый)
- Лук репчатый - 1 шт
- Петрушка - 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Карри (порошок) - 1 ч. л.
- Рис (длиннозерный) - 1 стак.
- Тунец (консервированный в собственном соку; банки по 160 г) - 2 бан.
- Яйцо (вареное) - 4 шт
- Масло сливочное - 50 г
Приготовление "Кеджери"
Рис сварить до готовности, без соли (1 стакан риса : 2 стакана воды). Яйца отварить. Половину нарезаем мелко, а вторую половину нарезаем на четвертинки. Лучше всего это блюдо готовить с рыбой горячего копчения (пикша, семга, скумбрия). Удалить кости и кожу, и разобрать рыбу на "хлопья". Можно использовать любую вареную не костлявую рыбу (морской окунь или др.). И самый ленивый вариант - рыбные консервы (филе в собственном соку). Рыбу разобрать на кусочки. Растопить сливочное масло на сковороде и добавить смесь карри. Дать маслу немного впитать аромат этой специи. Добавить мелко порезанный лук и обжарить несколько минут. Добавляем к луку рис, рыбу и яйца. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить несколько минут, аккуратно помешивая. Выложить блюдо на тарелку. Посыпать мелко порезанной петрушкой. Украсить яичными четвертинками. Всё!!! Блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!
Другие рецепты

Клюква свежая или замороженная - 100 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Черри - 250 г; Бальзамический уксус - 2 ст. л.; Филе курицы отварное - 200 г; Сухари - 200 г; Рукола - 100 г; Соль (по вкусу);

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) - 100 г; Гвоздика (бутоны) - 6 шт; Сахар коричневый - 250 г; Перец душистый (молотый; щепотка); Апельсин (тертая цедра + сок) - 1 шт; Орех мускатный (молотый) - 1/2 ч. л.; Корицa (палочки) - 2 шт; Изюм (светлый - 25;

Сахар; Соль; Копченная грудка - 100 г; Морковь - 1 шт; Сладкий болгарский перец - 1 шт; Капустa - 200 г; Сметана - 100 г; Лук - 1 шт;

Сметана - 0.5 стак.; Сыр твeрдый; Яйца - 4 шт; Лаваш тонкий; Зелень (любая); Творог; Соль перец; Масло сливочнoe; Кефир - 0.5 стак.;